ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് ഗണേഷ് പ്രോഡക്ട്സ് പ്രൈവറ്റ് ലിമിറ്റഡിന്റെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന ലൈസൻസ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ) ഉടൻ പ്രാബല്യത്തിൽ റദ്ദാക്കിയതായി അറിയിച്ചു.
കമ്പനിയുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് ഗുരുതരമായ ശുചിത്വ-ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വീഴ്ചകൾ കണ്ടെത്തിയത്. പരിസരത്ത് അഴുക്ക്, മണ്ണ്, ആൽഗകൾ, ഫംഗസ്, പാറ്റകൾ, എലികൾ, ഈച്ചകൾ, ചിലന്തിവലകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തിയതായി അധികൃതർ അറിയിച്ചു. ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്തും അപര്യാപ്തമായ സംഭരണവും മോശം സ്റ്റാക്കിംഗും വായുസഞ്ചാരക്കുറവും കണ്ടെത്തി.
ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന നിരവധി കണ്ടെയ്നറുകൾ തുരുമ്പെടുത്തതും വൃത്തിഹീനമായ അവസ്ഥയിലുമായിരുന്നു. കാലഹരണപ്പെട്ടതോ ലേബൽ ഇല്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം സൂക്ഷിച്ചതായും മാലിന്യങ്ങളും പഴയ സ്റ്റോക്കും നിരസിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കെട്ടിക്കിടന്നതായും പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തി.
ഫിനിഷ്ഡ് പ്രോഡക്ടുകളും പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികളും സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ വ്യാപകമായ കീടബാധയും കണ്ടെത്തി. ചത്ത എലികൾ, പാറ്റകൾ, ഈച്ചകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം രേഖപ്പെടുത്തിയതായും എലി നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങളും കീടനിയന്ത്രണ ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നില്ലെന്നും അധികൃതർ പറഞ്ഞു.
ഒരു വർഷത്തേക്കുള്ള നിയന്ത്രണ സാമ്പിളുകളുമായോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫുമായോ ബന്ധപ്പെട്ട ആവശ്യമായ പരിശോധനാ രേഖകളും ലഭ്യമല്ലായിരുന്നു. അടർന്ന പെയിന്റ്, ഈർപ്പം, തകർന്ന നിലയിലുള്ള ഫ്ലോർ ടൈലുകൾ, കേടായ കോണുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളിലും നിരവധി പോരായ്മകൾ കണ്ടെത്തി.
മോക്ക് റീകോൾ രേഖകൾ, ആഭരണ നയം, ശരിയായ കൈകഴുകൽ സൗകര്യങ്ങൾ, ഉപഭോക്തൃ പരാതി രേഖകൾ, ജീവനക്കാരുടെ ആഭ്യന്തര പരിശീലന രേഖകൾ, ആഭ്യന്തര-ബാഹ്യ ഓഡിറ്റ് രേഖകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ രേഖകളും നടപടിക്രമങ്ങളും ഇല്ലായിരുന്നുവെന്ന് പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തി.
പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തിയ സാഹചര്യങ്ങൾ പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് വിലയിരുത്തിയതിനെ തുടർന്നാണ് കമ്പനിയുടെ എഫ്എസ്എസ്എഐ ലൈസൻസ് പൊതുജനാരോഗ്യ താൽപ്പര്യം മുൻനിർത്തി ഉടൻ പ്രാബല്യത്തിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തതും തുടർനടപടികൾ സ്വീകരിച്ചതും.
എൻഫോഴ്സ്മെന്റ് പരിശോധനയ്ക്കിടെ മൂന്ന് പനീർ നിർമ്മാണ യൂണിറ്റുകൾ പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നതായും എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ് ഓപ്പറേറ്ററോ ഉടമയോ മാനേജരോ അംഗീകൃത പ്രതിനിധിയോ സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു. എഫ്എസ്എസ്എഐ രജിസ്ട്രേഷൻ, ലൈസൻസ് സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, സൈൻബോർഡ് എന്നിവയും പ്രദർശിപ്പിച്ചിരുന്നില്ല.
വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഏകദേശം 7,600 കിലോഗ്രാം പനീർ പരിശോധനാ സംഘം കണ്ടെത്തി. മലിനമായ പാത്രങ്ങളിലും വൃത്തിഹീനമായ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിലുമായിരുന്നു പനീർ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നതെന്നാണ് കണ്ടെത്തൽ. ഭക്ഷ്യശൃംഖലയിലേക്ക് വീണ്ടും പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനായി മുഴുവൻ പനീറും സ്ഥലത്തുവെച്ച് നശിപ്പിച്ചു.
പരിശോധനയിൽ പാൽപ്പൊടി, ഫാബ്രിക് വൈറ്റ്നർ, ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡ് ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജന്റ്, റിഫൈൻഡ് പാം ഓയിൽ, സോയാബീൻ, പോസ്റ്റർ വൈറ്റ് കളർ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്തിയതായി അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
വില്ലേജ് നായിലെ മറ്റൊരു പനീർ നിർമ്മാണ യൂണിറ്റിലും തുടർന്ന് പരിശോധന നടത്തി. നാല് യൂണിറ്റുകളിൽ നിന്നായി നാല് പനീർ സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ച് ശരിയായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത് സീൽ ചെയ്ത് ലേബൽ ചെയ്ത ശേഷം ലബോറട്ടറി പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചു.
