ന്യൂഡെൽഹി: ചരിത്രപരമായ ഒരു നീക്കത്തിൽ, ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ). പാക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിലെ മൊത്തം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷക വിവരങ്ങൾ കാണാവുന്ന വലുപ്പത്തിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശത്തിന് അംഗീകാരം നൽകി, ശനിയാഴ്ച ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയം (MoHFW) ഇക്കാര്യം പറഞ്ഞു.
പാക്കേജ് ചെയ്ത ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ മൊത്തം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവ് “ബോൾഡ് അക്ഷരങ്ങളിലും താരതമ്യേന വർദ്ധിച്ച അക്ഷര വലുപ്പത്തിലും” കാണിക്കണമെന്നാണ് നിർദ്ദേശം.
“ശുപാർശ ചെയ്ത ഡയറ്ററി അലവൻസുകളിലേക്കുള്ള (ആർഡിഎ) ഒരു സെർവ് ശതമാനം സംഭാവനയെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ മൊത്തം പഞ്ചസാര, മൊത്തം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം എന്നിവയുടെ അളവ് എന്നിവയ്ക്കായി ബോൾഡ് അക്ഷരങ്ങളിൽ നൽകുമെന്ന്” മന്ത്രാലയം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ഫുഡ് അതോറിറ്റിയുടെ 44-ാമത് യോഗത്തിലാണ് 2020ലെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും നിലവാരവും (ലേബലിംഗ് ആൻഡ് ഡിസ്പ്ലേ) ചട്ടങ്ങൾ ഭേദഗതി ചെയ്യുന്ന തീരുമാനം. റെഗുലേഷൻ 2 (v) ഉം 5 (3) ഉം യഥാക്രമം ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്ന ലേബലിൽ വിളമ്പുന്ന അളവും പോഷക വിവരങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കാനുള്ള ആവശ്യകതകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
“ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം നന്നായി മനസ്സിലാക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനും പ്രാപ്തരാക്കുക എന്നതാണ് ഈ ഭേദഗതി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്,” MoHFW പറഞ്ഞു.
പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. സാംക്രമികേതര രോഗങ്ങൾ (NCD) വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതിന് ഒരു പ്രധാന കാരണം ഇതാണ്.
“ആരോഗ്യകരമായ തീരുമാനങ്ങൾക്ക് എൻസിഡികളെ ചെറുക്കാനും പൊതുജന ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനുമുള്ള ശ്രമങ്ങൾക്ക് സംഭാവന നൽകാനും” ആളുകളെ പ്രാപ്തമാക്കും. നിർദ്ദേശങ്ങളും എതിർപ്പുകളും ക്ഷണിക്കുന്നതിനായി പൊതുസഞ്ചയത്തിൽ പ്രസ്തുത ഭേദഗതിയുടെ കരട് വിജ്ഞാപനം FSSAI പങ്കിടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ‘ഹെൽത്ത് ഡ്രിങ്ക്’, ‘100% പഴച്ചാറുകൾ’, ഗോതമ്പ് പൊടി / ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നീ പദങ്ങളുടെ ഉപയോഗം, ORS ൻ്റെ പരസ്യവും വിപണനവും തുടങ്ങിയ തെറ്റായതും തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതുമായ അവകാശവാദങ്ങൾ തടയാൻ FSSAI കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപദേശങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ട്. പ്രിഫിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ സഫിക്സ് ഉപയോഗിച്ച്, മൾട്ടി -സോഴ്സ് എഡിബിൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലുകൾക്കായുള്ള ന്യൂട്രിയൻ്റ് ഫംഗ്ഷൻ ക്ലെയിം മുതലായവ ഇതിൽപ്പെടും.
