25 December 2024

ഗോവയിൽ പശു സംരക്ഷക ഏറ്റുമുട്ടൽ; ക്രിസ്മസിന് അടച്ചിടാൻ ബീഫ് കച്ചവടക്കാരുടെ ആഹ്വാനം

ബീഫ് പാറ്റികളുടെയും സവോറികളുടെയും വിൽപ്പന നിർത്തിവച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും പകരം ക്രിസ്മസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടുതൽ വിൽക്കുന്നുണ്ടെന്നും

ക്രിസ്മസിന് ഒരു ദിവസം മുമ്പ് ഗോവയിലെ ബീഫ് വിൽപനക്കാരുടെ സംസ്ഥാന വ്യാപക അടച്ചുപൂട്ടൽ. ബേക്കറികൾ, കഫേകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവ പ്രതിസന്ധിയിൽ ആക്കിയതായി റിപ്പോർട്ടുണ്ട്. ചില ജനപ്രിയ ഗോവൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് പ്രതിസന്ധിയിലായത്.

ദക്ഷിണ ഗോവയിലെ മർഗോവിൽ പശുസംരക്ഷണ സംഘവുമായി ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ആരോപിക്കപ്പെടുന്ന അംഗങ്ങളുമായി അടുത്തിടെയുണ്ടായ തർക്കത്തെ തുടർന്നാണ് ബീഫ് വിൽപനക്കാർ അടച്ചുപൂട്ടിയത്. മൂന്ന് ഇറച്ചി കച്ചവടക്കാർക്ക് സംഭവത്തിൽ പരിക്കേറ്റിരുന്നു.

ക്രിസ്ത്യൻ സമൂഹം കൂടുതലുള്ള ഗോവയിൽ ക്രിസ്മസിനോട് അനുബന്ധിച്ച് ബീഫ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗോവൻ സ്‌നാക്‌സുകൾക്ക് ആവശ്യക്കാർ കൂടുന്നു.

“ഗോവൻ ബേക്കറികൾ പല രുചികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തിന് പ്രാദേശിക ബീഫ് വിൽപനക്കാരെ ആശ്രയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തിങ്കളാഴ്‌ച ഞങ്ങൾക്ക് ബീഫ് വിതരണമൊന്നും ലഭിച്ചില്ല,” -ഓൾ ഗോവ ബേക്കേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡൻ്റ് ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്‌ത അഗപിറ്റോ മെനെസെസ് പറഞ്ഞു. ഉത്സവ സീസണിൽ ബീഫ് ലഭ്യമല്ലാത്തത് നേരിട്ട് നഷ്ടമായി മാറും, മെനെസ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ജനപ്രിയ ഗോവൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായ ക്രോക്വെറ്റുകൾ, പാൻ റോളുകൾ എന്നിവയിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് ബീഫ്. ഗോവയിൽ സമൂസ, പഫ്‌സ് തുടങ്ങിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ബീഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗോവയുടെ പാചക ഭൂപ്രകൃതിയിൽ ഇത് സ്വാധീനം ചെലുത്തുമോ?

കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളായി ബീഫ് പാറ്റികളുടെയും സവോറികളുടെയും വിൽപ്പന നിർത്തിവച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും പകരം ക്രിസ്മസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടുതൽ വിൽക്കുന്നുണ്ടെന്നും പനാജി മാർക്കറ്റിൻ്റെ ഹൃദയഭാഗത്തുള്ള ടീ സെൻ്റർ പ്രൊപ്രൈറ്റർ ഫ്ലോയിഡ് പെരേര പറഞ്ഞു.

ടൂറിസവും ഹോസ്‌പിറ്റാലിറ്റി ബിസിനസും പ്രധാന വരുമാന ചാലകമായ സംസ്ഥാനത്തെ വിശാലമായ പാചക ഭൂപ്രകൃതിയെ തടസപ്പെടുത്തുന്നത് എന്ത് ആഘാതമുണ്ടാക്കുമെന്ന് ഗോമാംസത്തിൻ്റെ ലഭ്യത പലരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു.

Share

More Stories

ഉണ്ണി മുകുന്ദൻ ചിത്രം ‘മാർക്കോ’യ്‌ക്കെതിരെ പരാതി

0
കേരളത്തിലെയും മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിലെയും തിയറ്ററുകളിൽ ഹൗസ് ഫുളായി ഓടുന്ന ഉണ്ണി മുകുന്ദൻ ചിത്രം മാർക്കോയ്‌ക്കെതിരെ പരാതിയുമായി കെപിസിസി അംഗം അഡ്വ. ജെ.എസ് അഖിൽ. സെൻസർ ബോർഡ് എ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകിയ ചിത്രം 18...

ആറ് ലക്ഷം രൂപ വിലയുള്ള കാർ ഒരു ലക്ഷം രൂപയ്ക്ക് വിൽക്കുമ്പോൾ 90,000 രൂപ ജി.എസ്.ടി നൽകേണ്ടി വരുമോ?

0
ജി.എസ്.ടി കൗൺസിലിൻ്റെ അടുത്തിടെ തീരുമാനത്തിന് ശേഷം പഴയ ഇവി വാഹനങ്ങളുടെ പുനർവിൽപ്പനയ്ക്ക് 18% ജി.എസ്.ടി ചുമത്തുമെന്ന് പറഞ്ഞ ഒരു പോസ്റ്റ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലാകുകയാണ്. ഇത് പൊതുജനങ്ങൾക്ക്‌ ഇടയിൽ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാക്കി. എന്നാൽ...

നാസയുടെ ‘പാർക്കർ’ ചരിത്രം സൃഷ്‌ടിച്ചു; ആദ്യമായി പാർക്കർ സൂര്യൻ്റെ ഏറ്റവും അടുത്തെത്തി

0
അമേരിക്കൻ ബഹിരാകാശ ഏജൻസിയായ നാസയുടെ സോളാർ പ്രോബ് പാർക്കർ ബഹിരാകാശ പര്യവേഷണത്തിൽ പുതിയ അധ്യായം ചേർത്തു. 2024 ഡിസംബർ 24 ചൊവ്വാഴ്‌ച വൈകുന്നേരം 5:10ന് ബഹിരാകാശ പേടകം സൂര്യനോട് ഏറ്റവും അടുത്ത് എത്തി....

രംഗ ബിഷ്ണോയി; സൈബർ തട്ടിപ്പിൽ ഇന്ത്യയിലെ മാസ്റ്റർ ബ്രെയിൻ പൊലീസ് പിടിയിൽ

0
കൊച്ചി സൈബർ പൊലീസ് സൈബർ തട്ടിപ്പുകളുടെ ഇന്ത്യയിലെ മാസ്റ്റർ ബ്രെയിനെ കൊൽക്കത്തയിൽ എത്തി സാഹസികമായി അറസ്റ്റ് ചെയ്‌തു. കേരളത്തിൽ നടന്ന നിരവധി സൈബർ തട്ടിപ്പുകളിൽ നിർണായക പങ്കുള്ള ക്രിമിനലിനെ ആണ് കേരള പൊലീസ്...

അലക് ബാൾഡ്വിൻ്റെ റസ്റ്റ് ഷൂട്ടിംഗ് കേസ്, ഔദ്യോഗികമായി അവസാനിച്ചു; ജഡ്‌ജിയുടെ നിഗമനം ഇതാണ്

0
റസ്റ്റിൻ്റെ സെറ്റിൽ നടന്ന ദാരുണമായ വെടിവെയ്‌പിൽ അലക് ബാൾഡ്‌വിനിനെതിരായ കേസ് ഒടുവിൽ അവസാനിച്ചു. സാന്താ ഫെ ജഡ്‌ജി തനിക്കെതിരെയുള്ള മനഃപൂർവമല്ലാത്ത ക്രിമിനൽ കുറ്റങ്ങൾ നിരസിച്ചതിന് ഏകദേശം ആറ് മാസത്തിന് ശേഷം കേസ് അവസാനിപ്പിച്ചതായി...

ജിഷ കൊലക്കേസ് പ്രതി അമീറുലിന് മനോനിലയിൽ കുഴപ്പമില്ല; മെഡിക്കൽ റിപ്പോർട്ട് സുപ്രീം കോടതിക്ക്

0
എറണാകുളം, പെരുമ്പാവൂർ ജിഷ വധക്കേസിൽ വധശിക്ഷ ലഭിച്ച പ്രതി അമീറുൽ ഇസ്ലാമിൻ്റെ മനോനിലയിൽ കുഴപ്പമില്ലെന്ന് മെഡിക്കൽ റിപ്പോർട്ട്. തൃശൂർ മെഡിക്കൽ കോളേജിലെ മെഡിക്കൽ ബോർഡ് തയ്യാറാക്കിയ റിപ്പോർട്ട് സുപ്രീം കോടതിക്ക് കൈമാറി. മാനസികമായ...

Featured

More News