ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുടെ അവാർഡുകൾ, ഓറിയോൾ കാസ്ട്രോ, എഡ്വേർഡ് സാട്രൂച്ച്, മാറ്റ്യു കാസനാസ് എന്നിവരുടെ ഷെഫ് ട്രയോ നയിക്കുന്ന ബാഴ്സലോണയുടെ ഡിസ്ഫ്രൂട്ടറിനെ 2024ലെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച റെസ്റ്റോറൻ്റായും യൂറോപ്പിലെ മികച്ച റെസ്റ്റോറൻ്റായും തിരഞ്ഞെടുത്തു.
കഴിഞ്ഞ ബുധനാഴ്ച രാത്രി നിയോൺ -ലൈറ്റ് നഗരമായ ലാസ് വെഗാസിൽ നടന്ന ചടങ്ങിൽ സ്റ്റേജിൽ ഇക്കാര്യം പ്രഖ്യാപിച്ചു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ 2024ൻ്റെ മുഴുവൻ പട്ടികയും പ്രഖ്യാപിച്ചു, അഞ്ച് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലെ 26 പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുള്ള ആഗോള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കഴിവുകളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നുണ്ട്.
2023ലെ പട്ടികയിൽ രണ്ടാമത്തെ സ്ഥാനത്തെത്തിയ Disfrutar ‘ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾക്കും മനോഹരമായ ചേരുവകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ് അതിൻ്റെ ഫലമായി പരമ്പരാഗത ഫൈൻ ഡൈനിംഗിനെ തികച്ചും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന രീതിയിൽ അട്ടിമറി.ക്കുന്ന അനുഭവം’, ഒരു പ്രസ്താവനയിൽ പറയുന്നു. ശരിക്കും ചിന്തോദ്ദീപകമായ ധീരമായ സമകാലിക ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി അവൻ്റ് -ഗാർഡ് രുചികളുള്ള ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ ഐഡൻ്റിറ്റിയാണ് രുചിക്കുള്ള മെനു കാണിക്കുന്നത്.
ഡിസ്ഫ്രൂട്ടറിനെ റാങ്കിംഗിൽ പിന്തുടരുന്നത് അറ്റ്ക്സോണ്ടോയിലെ (ബാസ്ക് കൺട്രി) മറ്റൊരു സ്പാനിഷ് റെസ്റ്റോറൻ്റ് അസഡോർ എറ്റ്ക്സെബാരിയാണ്. പാരീസിലെ ബ്രൂണോ വെർജസ് മൂന്നാം സ്ഥാനത്തെത്തി.
ലോകത്തിലെ മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ അക്കാദമിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന 1,080 അന്താരാഷ്ട്ര റെസ്റ്റോറൻ്റ് വ്യവസായ വിദഗ്ധരുടെയും മികച്ച യാത്ര ചെയ്യുന്ന ഗൗർമെറ്റുകളുടെയും വോട്ടുകളിൽ നിന്നാണ് 2024ലെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുടെ ലിസ്റ്റ് സൃഷ്ടിച്ചത്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 27 വ്യത്യസ്ത പ്രദേശങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ് അക്കാദമിയും അവയിൽ ഓരോന്നിനും 40 അംഗങ്ങളുണ്ട്. ഇവൻ്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്പോൺസർക്കും വോട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സ്വാധീനമില്ലെന്ന് അസോസിയേഷൻ പറയുന്നു.
ഈ വർഷത്തെ മികച്ച 50ൽ സ്പെയിനിൽ മറ്റ് മൂന്ന് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുണ്ട്. (ആകെ അഞ്ച് ആക്കി) മാഡ്രിഡിലെ ഡിവർക്സോ (നമ്പർ- 4), ഡെനിയയിലെ ക്വിക്ക് ഡക്കോസ്റ്റ, അലികാൻ്റെ (നമ്പർ-15), ബാസ്ക് രാജ്യമായ ഗെറ്റാരിയയിലെ എൽക്കാനോ ( നമ്പർ-28).
