ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലെ കീടനാശിനികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കർശനമായ മാനദണ്ഡങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇന്ത്യയുടേതെന്ന് സർക്കാർ ഞായറാഴ്ച ഉറപ്പിച്ചുപറയുകയും ഫുഡ് റെഗുലേറ്റർ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ) സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നുവെന്ന റിപ്പോർട്ടുകൾ തള്ളിക്കളയുകയും ചെയ്തു.
രണ്ട് മുൻനിര ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡുകളായ എംഡിഎച്ച്, എവറസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകളിൽ കീടനാശിനി എഥിലീൻ ഓക്സൈഡിൻ്റെ സാന്നിധ്യം ആരോപിച്ച് ഹോങ്കോംഗ് ഫുഡ് റെഗുലേറ്റർ ഏർപ്പെടുത്തിയ നിരോധനത്തിനിടയിലാണ് വിശദീകരണം.
എവറസ്റ്റ് ബ്രാൻഡിൻ്റെ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉൽപ്പന്നം തിരിച്ചുവിളിക്കാൻ സിംഗപ്പൂർ ഫുഡ് റെഗുലേറ്ററും ഉത്തരവിട്ടു. എഫ്എസ്എസ്എഐ നിലവിൽ ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന എംഡിഎച്ച്, എവറസ്റ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ബ്രാൻഡഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകൾ അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശേഖരിക്കുന്നുണ്ട്.
എന്നാൽ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഇത് നിയന്ത്രിക്കുന്നില്ല. അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തുന്നതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പരമാവധി അവശിഷ്ട പരിധി വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് കേന്ദ്ര ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം പ്രസ്താവനയിൽ വ്യക്തമാക്കി.
“ചില മാധ്യമ റിപ്പോർട്ടുകൾ എഫ്എസ്എസ്എഐ സസ്യങ്ങളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും 10 മടങ്ങ് കൂടുതൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നുവെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇത്തരം റിപ്പോർട്ടുകൾ തെറ്റും ദുരുദ്ദേശ്യപരവുമാണ്,” മന്ത്രാലയം പറഞ്ഞു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കർശനമായ മാക്‌സിമം റെസിഡ്യൂ ലിമിറ്റുകളുടെ (എംആർഎൽ) മാനദണ്ഡങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇന്ത്യയുടേത്.
“കീടനാശിനികളുടെ MRL-കൾ അവയുടെ അപകടസാധ്യതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്നു,” മന്ത്രാലയം വിശദീകരിച്ചു. കീടനാശിനികൾ 1968-ലെ കീടനാശിനി നിയമം പ്രകാരം രൂപീകരിച്ച സെൻട്രൽ ഇൻസെക്ടിസൈഡ് ബോർഡും രജിസ്ട്രേഷൻ കമ്മിറ്റിയും (CIB & RC) മുഖേന കൃഷി മന്ത്രാലയം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
CIB & RC കീടനാശിനികളുടെ നിർമ്മാണം, ഇറക്കുമതി, ഗതാഗതം, സംഭരണം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. അതനുസരിച്ച്, കീടനാശിനികൾ CIB & RC രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നു/നിരോധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു/നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു.” കീടനാശിനികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള എഫ്എസ്എസ്എഐയുടെ ശാസ്ത്രീയ പാനൽ CIB & RC വഴി ലഭിച്ച ഡാറ്റ പരിശോധിക്കുകയും അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തിയ ശേഷം MRL-കൾ ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.”- കീടനാശിനികളുടെ അവശിഷ്ട പരിധി നിശ്ചയിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വിശദീകരിച്ചുകൊണ്ട് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം പറഞ്ഞു.
ഇന്ത്യൻ ജനസംഖ്യയുടെ ഭക്ഷണ ഉപഭോഗവും എല്ലാ പ്രായ വിഭാഗങ്ങളിലുമുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. “ഇന്ത്യയിൽ CIB & RC രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മൊത്തം കീടനാശിനികൾ 295-ലധികമാണ്, അതിൽ 139 കീടനാശിനികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്,” മന്ത്രാലയം പറഞ്ഞു.
കോഡെക്സ് ആകെ 243 കീടനാശിനികൾ സ്വീകരിച്ചു, അതിൽ 75 കീടനാശിനികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണ്. അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തൽ ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വിവിധ എംആർഎൽകളുള്ള പല ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലും കീടനാശിനി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്നും മന്ത്രാലയം അറിയിച്ചു.
ഉദാഹരണത്തിന്, അരി 0.03 mg/kg, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ 0.2 mg/kg, കാപ്പിക്കുരു 0.1 mg/kg, ഏലം 0.5 mg/kg, മുളക് 0.2 എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത MRL ഉള്ള പല വിളകളിലും മോണോക്രോട്ടോഫോസിൻ്റെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്. മില്ലിഗ്രാം/കിലോ. “MRL-കൾ സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത കീടനാശിനികളുടെ കാര്യത്തിൽ 0.01 mg/kg എന്ന MRL ബാധകമാണ്.
“സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രം ഈ പരിധി 0.1 mg/kg ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു, CIB & RC എന്നിവ ഇന്ത്യയിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത കീടനാശിനികൾക്ക് മാത്രമേ ഇത് ബാധകമാകൂ,” പ്രസ്താവനയിൽ പറയുന്നു.
ലോകത്തിലെ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കായി ഘട്ടം ഘട്ടമായി 2021-23 കാലഘട്ടത്തിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലെ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കോഡെക്സ് അലിമൻ്റേറിയസ് കമ്മീഷൻ 0.1 mg/kg-ഉം അതിനുമുകളിലും പരിധിയിലുള്ള MRL-കൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് പരിഗണിച്ചതിന് ശേഷം കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സയൻ്റിഫിക് പാനൽ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തു.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും പാചക ഔഷധങ്ങൾക്കും കോഡെക്സ് നിശ്ചയിച്ച MRL-കൾ 0.1 മുതൽ 80 mg/kg വരെയാണ്. വ്യത്യസ്ത എംആർഎൽ ഉള്ള 10-ലധികം വിളകളിൽ ഒരു കീടനാശിനി/കീടനാശിനി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നും മന്ത്രാലയം വിശദീകരിച്ചു.
ഉദാഹരണത്തിന്, 0.1 എംആർഎൽ ഉള്ള വഴുതനയിൽ ഫ്ലൂബെൻഡിയാമൈഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ബംഗാൾ ഗ്രാമിന് 1.0 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം, കാബേജ് 4 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ, തക്കാളി 2 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ, ചായ 50 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ.
അതുപോലെ, ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾക്ക് മോണോക്രോട്ടോഫോസ് 0.03 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്ക് 0.2 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ, ഉണക്കമുളകിന് 2 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ, ഏലക്കയ്ക്ക് 0.5 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ എന്നിങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മുളകിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന മൈക്ലോബുട്ടാനിലിന് കോഡെക്സ് നിശ്ചയിച്ച MRL-കൾ 20 mg/kg ആണ്, FSSAI നിശ്ചയിച്ച പരിധി 2mg/kg ആണ്. മുളകിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പിറോമെസിഫെനിന്, കോഡെക്സ് പരിധി 5 mg/kg ആണ്, FSSAI പരിധി 1 mg/kg ആണ്.
അതുപോലെ, കുരുമുളകിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന Metalaxyl, Metalaxyl-M എന്നിവയുടെ കോഡെക്സ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ 2mg/kg ആണ്, അതേസമയം FSSAI നിശ്ചയിച്ച പരിധി 0.5 mg/kg ആണ്. ഡിതിയോകാർബമേറ്റ്‌സ്, ഫോറേറ്റ്, ട്രയാസോഫോസ്, പെരുംജീരകത്തിനുള്ള പ്രൊഫെനോഫോസ് എന്നിവയുടെ പുതിയ കോഡെക്സ് എംആർഎൽ 0.1 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ ആണ്.
“കോഡെക്സ് അലിമെൻ്റേറിയസ് കമ്മീഷൻ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒയും യുഎൻ-ലെ എഫ്എഒയും ചേർന്ന് സൃഷ്ടിച്ച ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഗുണനിലവാര സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റിംഗ് ബോഡി) യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള എംആർഎൽകളുടെ പരിഷ്കരിച്ച മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി എഫ്എസ്എസ്എഐ യോജിക്കുന്നു,” പ്രസ്താവനയിൽ പറയുന്നു.
